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Bien-être, médecine douce et Spiritualité sur Strasbourg

Blog

Yummy Cake Pops

14 novembre 2013

 

Hello les girls ! Oui désolé je me fais beaucoup absente !! Malgré que ce soit les vacances et que je profite, je cherche également du travail (hard work!). Mais j’ai tout de même voulu vous parler d’une recette qui fait aussi fureur que les cupcakes ! Ce sont les cake pops !!! Qu’est-ce ? Des cakes en sucettes =). Je n’ai pas fait facile cette fois-ci. Je me suis attaquée au cake pops arc-en-ciel !! J’ai dû mettre 4 heures en tout … oui c’est pas de la tarte :D.

RECETTE :

 

 

Cake Pops Arc-en-ciel

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Serves: 18 Prep Time: 1 Hour Cooking Time: 20 Minutes

Ingredients

  • 80g de beurre
  • 110g de sucre
  • 1 oeuf
  • 135g de farine
  • 1cl à café de levure chimique
  • 80ml de lait
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 215g de fromage frais (philadelphia, vache qui rit..)
  • 60gr de crème fraiche épaisse entière
  • 60g de miel liquide
  • 200g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • Quelques gouttes de colorant jaune, rouge, bleu

Instructions

Préparation :

    1. Préchauffer le four à 160°C. Avec un fouet, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez l’oeuf et continuez à battre.
    2. Ajouter la farine tamisée avec la levure, le lait, l’extrait de vanille. Continuer à battre pendant 2mn jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et légère.
    3. Séparer la texture dans 3 saladiers différents. Dans chacun, y ajouter un colorant différent. Moi, j’ai choisi le bleu, le rouge et le jaune ! ( sur la photo vous en voyez des orange mais j’ai finalement rajouté du colorant rouge par après car l’orange ne se voyait pas !)
    4. Remplir des petits moules. Faire cuire pendant 20mn à 160°C jusqu’à ce qu’ils aient monté. Les retirer du four, laisser refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
    5. Une fois refroidi, émiettez au mixeur le cake toujours par couleurs. Reversez ensuite dans des saladiers puis rajoutez du colorant si la couleur ne se voit pas assez. ASTUCE : si vous voulez gagner du temps, vous pouvez éviter de faire le cake ! Il suffit d’acheter un gâteau quatre quart, et de le passer au mixeur avec le colorant !!
    6. Préparez ensuite la mixture fromage-crème et miel. Mélanger et ajouter la texture dans chaque cake de couleurs.
    7. Il vous faudra ensuite vérifier que la texture est bonne en essayant de faire une petite boule ronde et de voir si elle ne s’émiette pas ! Si cela n’est pas le cas, rajouter encore le glaçage fromage-crème-miel ! Ensuite, faites de jolies petites boules rondes, vraiment très petites !!!
    8. Après avoir fait une centaine de boules de cake de couleurs, prenez dans la main une boule de couleur bleue, puis jaune, et enfin rouge. Faîtes une boule et roulez-la dans la paume de votre main. Quand vous croquerez dans votre cake pops, vous pourrez ainsi voir l’arc-en-ciel ! N’hésitez pas à recuire vos cake pops au four. Pour ma part, je les ai mis dans le moule à cake pops pour que s’ils grossissent ils restent rond ! A vous de voir le temps de cuisson, 15/20 minutes même pas doivent suffire.
    9. Pendant la cuisson, occupez-vous du glaçage. Mélangez le sucre glace, le blanc d’oeuf, un colorant (facultatif), de l’extrait de vanille (facultatif).
    10. La cuisson finit, faire refroidir 10 minutes vos cake pops. Couvrir ensuite la pointe du bâton pour cake pops avec le glaçage, l’introduire dans chaque cake pops et laisser sécher 20 minutes environ au réfrigérateur.
    11. Recouvrir ensuite chaque cake pops d’une fine couche du glaçage ou encore d’un autre nappage de votre choix ! La décoration est à faire selon vos goûts ! Enfin, laissez reposer au réfrigérateur ! Bon comme vous le constaterez, j’ai galéré avec le glaçage et la décoration. Après 4 heures de cuisine (oui on dirait c’est simple pourtant aha), je n’en pouvais plus d’atteeeennndre ! Le glaçage coulait n’importe comment sur le cake pops, ça ne tenait pas. Même posé sur le moule qui sert de couvercle ça coulait et ça « dégueulassait » tout ! Du coup ça servait à rien que je les décore entièrement vu que je les posais sur l’assiette .. Oui, un cake pops réussi c’est un cake pops qui tient debout sur un couvercle ! Forcément, moi, même la boule ne tenait pas et tombait dans le bâton mdr!
Laureabeauty
Author: Laureabeauty

Hello ! Je suis Laurea et je viens de Strasbourg. Fraîche et pétillante, je partage mes astuces pour mettre en avant notre féminité naturelle ! Le secret ? Respirez et profiter de la vie sereinement !

Yummy Cake Pops was last modified: juin 8th, 2022 by Laureabeauty

Notes

Donc le mieux s'est de ne pas s'embêter avec tous les cakes pops en les enduisant d'un glaçage, surtout si vous sentez que y'a quelque chose qui ne va pas... ! A vu d'oeil, ils sont meilleurs quand il y a le design qui va avec.  Sinon, c'est super bon ! Mais je vous avoue que j'en ai pas mangé beaucoup ... c'est lourd et il y a beaucoup de sucre! Le glaçage n'allège pas du tout, forcément ! En conclusion, ces cakes pops, c'est du travail ! Je le conseille à celles ou ceux qui adorent la pâtisserie et qui adorent personnaliser leurs recettes ! Je réessaierai sûrement quand même mais pas en arc-en-ciel, c'est du boulot. Pour les réussir, il faut être assez pro, et ce n'est pas mon cas =). Par contre, c'est super sympa d'en faire entre copines! Surtout si chacune essaie une recette différente (cc nath !). Et un gros merci à ma belle-sœur qui m'a offert le kit pour réaliser les cake pops =).

 

 

 

 
Pour finir, je vous donne les secrets pour avoir une couleur souhaitée grâce aux colorants

ET VOUS, AVEZ-VOUS TESTE LES CAKES POPS ?

ALLEZ-VOUS FAIRE LE GRAND SAUT ??

 

Laureabeauty
Author: Laureabeauty

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Yummy Cake Pops was last modified: juin 8th, 2022 by Laureabeauty
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13 comments

oneisfor2 10 août 2013 at 10:31

Ah je connaissais pas du tout ! C'est chouette ! Mais c'est vrai que ça a l'air d'être du boulot, il faut avoir du temps devant soi !

Reply
Laurea 10 août 2013 at 11:23

Oui c'est du taf …! Pis c'est un cake et du glaçage donc autant le faire dans un vrai moule a cake aha. Au faites j'ai bien reçu tes vernis ! Je compte faire un article mais j'ai pas encore pris de photo! Mais j'ai essayé le violet déjà il est super! 🙂

Reply
Mumu 10 août 2013 at 19:55

Coucou ! C'est original ! J'imagine bien ça pour un goûter d'anniversaire ! 🙂 Merci pour l'idée !

Reply
oneisfor2 11 août 2013 at 12:31

Ah je suis contente qu'il te plaise 🙂

Reply
lilimignonne 12 août 2013 at 14:14

punaise oui cette recette est pas facile avec toutes ces couleurs, mais le résultat je le trouve extra ! chapeau, ça me donne faim maintenant ^^

Reply
Laurea 12 août 2013 at 14:17

Merci beaucoup ! Oui ça donne faim par contre après avoir fini de cuisiner j'en avais plus du tout envie aha (ça c'est parce que je goûte à chaque fois :D)

Reply
Céline 14 août 2013 at 10:38

Coucou, je t'ai tagué pour mon Liebster Award. N'hésite pas à passer voir mon article : http://insidemyprettysecrets.blogspot.fr/2013/08/tag-1-liebster-award.html
Au passage, j'adore ton blog ! 🙂
J'espère que tu le fera, préviens moi si c'est le cas !
bisous
xx

Reply
Laurea 19 août 2013 at 19:04

Merci beaucoup !!!

Reply
Laurea 19 août 2013 at 19:05

Merci !!! =)

Reply
Axie loves fashion 27 août 2013 at 12:29

C'est super ça à l'air suuuuper bon ! 🙂

Reply
Laurea 27 août 2013 at 21:45

Merciiii beaucoup !!! =)

Reply
Axie loves fashion 29 août 2013 at 17:10

De rien ! 🙂

Reply
Anne-Charlotte Moreau 15 novembre 2013 at 00:03

Cet article est juste génial : autant la recette en elle même que la présentation finale des petits gâteaux !
Tip top moumoute quoi 😀

http://unefillederable.blogspot.com

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